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卵殻の微量元素の影響
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卵殻の微量元素の影響

数ブラウズ:0     著者:サイトエディタ     公開された: 2019-08-23      起源:パワード

卵殻の微量元素の影響

中国は産卵鶏のための世界では大きな国です。商品の鶏は、世界の株式の40%〜45%を占めます。近年では、卵の年間生産量は2000万トン。卵の収集、グレーディング、梱包、輸送、貯蔵及び処理では、卵は、必然的に生産者や卸売業者に、年間500以上の万元の損失が生じ、クラックや卵殻のひび割れが生じ、外力の影響を受けています。生じた経済的損失は非常に大きいです。このとき、卵の微量元素の影響は非常に重要です。本論文では、効果の既存のメカニズムを検討します微量元素卵殻質に。


次の側面に影響します。

  • 微量元素の吸収を容易

  • 炭酸カルシウムの結晶析出に微量元素の効果

  • 卵殻マトリックスタンパク質の微量元素の影響

微量元素の1簡単に吸収

多くの学者は、卵の殻の品質が悪いが、飼料中の不十分なミネラル含有量によるものであることを考えることがあります。しかし、これはそうではないかもしれないが、ミネラル要素の利用可能性は低いです。この段階では、微量元素は、このような高い吸収率を持っている理由を説明する二つの仮説があります。


一つは、完全な吸収仮説です。金属アミノ酸インテグレータは完全ジペプチドと同様の形式で、ヒト血漿中に吸収されます。この仮説は、微量元素の吸収経路は、無機塩と異なる場合がありますことを強調しています。ラットの単離された腸セグメントを4回、硫酸銅のそれと同じくらいタンパク質体型銅の吸収率を有しています。イヌにおける経口メチオニン亜鉛の吸収率は、体が完全な形で亜鉛methionateを吸収することができることを示す、アミノ酸と基本的に同様です。次いで、亜鉛メチオニンは、腸上皮細胞に進入し、無傷のペプチドとして身体の循環系に入ります。


他には、競争吸収仮説です。複合強度(キレート化速度安定性定数)適切な微量元素の複合体またはインテグレータが消化管に入ると、それは腸のキャビティ内拮抗因子および他の影響因子による沈殿または鉱物元素の吸着を避け、直接小腸に到達することができ。国境をブラシと吸収部位で加水分解しました。この仮説は、消化管における有機微量元素の存在は、無機微量元素のものとは異なることを強調しています。高い生物活性のための主な理由は、有機微量元素を吸収部位に到達し、プラズマに吸収されるということです。もっと。

炭酸カルシウムの結晶析出に微量元素の効果2.

、酵素の構成部品または補因子として、微量元素動物における三の大栄養素(タンパク質、糖および脂質)の代謝に参加し、動物の生殖機能と生産のパフォーマンスに影響を与えます。マンガンは、体内の多くの化学反応に参加しています。これは、卵の殻の形成のために必要な微量元素です。それは、卵殻の耐クラック性に関連しています。低マンガンは、ひびの入った卵の割合が増加し、卵の破損率を増加させ、産卵と孵化率を向上させます。下、卵殻薄化、およびこの効果は永続的な、あるいは不可逆的かもしれません。飼料に添加するマンガンの量は、7ミリグラム/ kgまで減少すると、卵殻の品質にかかわらず飼料中のカルシウム及びリン含量の減少であろう。マンガンの含有量が多すぎると逆に、それはまた、カルシウムの吸収と代謝に影響を与えます。卵の殻の形成。

卵殻マトリックスタンパク質の微量元素の影響3。

カルシウムおよびリンのような無機物質に加えて、上述したように、卵殻は、有機物質の一定量を含みます。その中でも、マトリックスタンパク質は、卵の殻で重要な有機成分の一つです。そして、の研究であってもよい基質タンパク質合成の速度と量は、卵の殻の品質に影響を与える重要な要因になることを発見しました。マンガンは、それによって卵殻石灰化の開始に影響を与える、ムコ多糖の形成に糖転移酵素を活性化するボディ層の拡張を調節し、その正しい成長を促進することによってタンパク質のムコ多糖(卵殻の有機成分)の合成を促進することができます。卵殻の結晶構造を調節します。銅は、リシルオキシダーゼの補因子として作用し、マトリックスタンパク質膜の形成におけるリシンの代謝に関与します。したがって、銅の不足は、不正な形式の卵または他の異常な機械的特性が得られ、卵殻マトリックスタンパク質膜繊維の分布に影響を与えます。

要約すると、それによって卵殻の品質を調節する、卵殻炭酸カルシウム結晶の沈着を促進することによって卵殻石灰化を促進することができる微量元素。そして、卵殻マトリックスタンパク質の合成を促進することにより、卵殻の品質を調整します。微量元素によって卵殻の改善が効果的に卵の断片化によって引き起こされる経済的損失を低減することができます。すぐにそれを使用してください!


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